水产养殖
 

培养什么人
我们知道大多数人都喜欢品尝海鲜，在海风的吹拂下，吃着美味的海产，那是一种惬意的休闲活动。但是你知道怎样才能把美味的海鲜端上餐桌吗？这就不得不说一说水产养殖了。
说起水产养殖，大家可能会有一个念头从脑子里闪过，水产养殖就是养鱼呗。这样说虽然比较通俗，却很片面。从字面上来看水产养殖指两个方面：一个是水产，一个是养殖。水产也就是水产品即养殖动物，养殖的种类来包括鱼类、虾蟹、龟鳖、贝类、蛙类、观赏鱼等都属于水产养殖范畴之内；养殖就是养殖技术。可分为水产动物遗传育种学、水产动物营养学、水产动物疾病学，以及与养殖相关的水环境化学、水生生物学等。事实上水产养殖所涉及的主要就是养殖水体、养殖动物。看似养殖动物是水产养殖当中的主题，但是养殖水体这个水产动物赖以生存的环境空间却是不容忽视的，二者是要达到动态的平衡，形成和谐的共同体才能达到养殖成功的目的。
那么什么是水产养殖专业呢？它是干什么的呢？最终要培养怎样的人才呢？水产养殖专业就是通过对养殖技术的研究与探索，繁育出具有优良性状的养殖品种，同时利用现有的养殖手段为人们提供健康、绿色、无毒、无公害的水产食品。另外在观赏鱼领域内，繁育出具有欣赏价值的奇特品种也可丰富人们的日常生活，增加生活的乐趣。
水产养殖专业是农业院校里比较辛苦的一个专业，它不仅需要学生有扎实的专业知识，能够熟知各种养殖动物的生物学特性、养殖周期内水环境的变化特点，还要求有吃苦耐劳的精神。由于行业特点，水产工作者会经常在水边工作，夏季炎热，蚊虫多；冬季潮湿寒冷，这对择业者是一个考验。水产养殖同时也是一个需要积累工作经验的专业。养殖动物的育苗、养成，不同季节养殖水体的变化特点，鱼类、虾蟹、海参、贝类、龟鳖、蛙类的生活习性，浮游植物、浮游动物的生物学特征、生活习性，水体理化指标的变化规律等，都需要经常到养殖现场，掌握第一手资料。
通过上面的内容大家可以看出，水产养殖专业培养的是具有专业的水产养殖知识、丰富的现场指导经验、能够吃苦耐劳，同时具有创新精神的专业人才。
主要代表院校
设立水产养殖专业的院校有大连水产学院、成人高考、中国海洋大学、上海水产大学、华中农业大学、南京农业大学、宁波大学、厦门大学、集美大学、广东海洋大学等。下面就几所典型院校稍作介绍。
成人高考1948年创建于哈尔滨，始称东北农学院，是中国共产党在解放区创办的第一所普通高等农业院校。水产专业以淡水鱼、冷水鱼为特色，培养了大批水产界专业人才。
大连水产学院坐落于大连市。学校的水产一级学科在2008年全国水产上级学科整体水平评估中位居第四。
上海海洋大学前身是建于1912年的江苏省立水产学校，2008年经教育部批准更名为上海海洋大学。学校教学实验室和专业实验室设施齐备，拥有教育部水产种质资源创新与利用重点实验室和农业部水产种质资源与养殖生态重点开放实验室、农业部水生生物病源库和制冷检测中心。
开设哪些课程
水产养殖专业的课程设计很有其自身的特色。除了学习英语、政治、高等数学等公共基础课程外，还要学习与水产息息相关的专业课程。如鱼类学、淡水生物学、观赏鱼养殖、海珍品增养殖、特种水产品养殖、冷水性鱼类养殖、水域微生物学、水域生态学、鱼类生理学、水产动物组织胚胎学、水产动物疾病学、水产动物育种学、鱼类遗传学、水产动物营养与饲料学、鱼类饲料分析实验、鱼类增养殖学、淡水化学捕捞学、渔业经营管理学等。
水产养殖专业是一个实践性、动手性很强的专业，大部分课程都有实验课，主要是培养学生的动手能力。另外也会在学习过程中安排教学实习。主要是到水库、养殖场进行实地操作，这样丰富的实习机会不仅可以增加同学们对水产养殖的认知度，而且有利于更好地将理论联系实际，将所学的技巧应用于实践。
毕业后做什么
水产养殖专业学生熟悉鱼类的育种，鱼类疾病的诊断，鱼类营养，就业面比较宽泛，主要包括：
科研院所。在中央和地方隶属的水产研究所，研究与水产养殖相关的科研领域，或者是从事渔政管理等工作。如中国水产科学研究院黑龙江水产研究所、黑龙江渔业经济研究所等。
饲料公司。从事饲料的技术、研发工作，合理运用丰富的专业知识，指导养殖户更好地投喂饲料，降低饵料系数。如辽宁禾丰牧业股份有限公司、山东六和集团、新希望集团、正虹集团等。
渔药公司。水产养殖专业的学生了解养殖动物的疾病，对于渔业药品的开发与技术服务有很好的指导作用。如山东泰安宝来利来生物产业集团、海南卓越生物有限公司、厦门利洋水产科技有限公司等。
水产动物苗种厂。水产养殖专业的学生学习过水产动物的育种、生理、疾病等学科，熟悉养殖动物的生活习性，可胜任对外来品种的引种驯化、繁殖驯化，开发新品种，丰富养殖品种等工作。
升学率及就业流向
升学：考取研究生比例为25. 00%。
就业流向：其他企业44. 42%；三资企业5.36%；其他事业单位0.89%；国有企业1.34%；其他灵活就业5.13%；自由职业5.80%。
就业率：91. 96%。